Mousse hộp sữa chua bự thơm nức, non rét mướt là khoản tráng mồm không thể không có trong mỗi ngày thời tiết oi ả, nực nội. Hôm ni, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tiếp tục ra mắt với các bạn thủ tục Mousse hộp sữa chua kết phù hợp với Mousse socola rất dị khiến cho ai ăn rồi cũng lưu giữ mãi luôn nhớ.
Bạn đang xem: 2 cách làm bánh mousse cam và cam sữa chua mướt mịn, đơn giản
Nhiều người nhận định rằng chỉ dẫn thực hiện bánh Mousse khá khó hiểu, phức tạp và khó khăn rất có thể thành công xuất sắc. Tuy nhiên, nếu như bạn để tâm một chút ít vào cụ thể từng quy trình tiến hành nhập công thức thực hiện bánh Mousse socola và hộp sữa chua sau đây thì các bạn sẽ giành được những ly bánh mềm mịn và mượt mà, ngon tuyệt nhằm hương thụ nằm trong người thân trong gia đình và bạn hữu của tôi. Quý khách hàng vẫn sẵn sàng chưa? Cùng nhập nhà bếp với HNAAu nhé!
Mousse socola và hộp sữa chua bự thơm nức, lắng đọng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thực hiện bánh Mousse sữa chua
Phần Mousse socola
- 200 gram socola đen
- 70 gram đàng trắng
- 5 gram bột gelatin
- 80ml sữa tươi
- 2 lòng đỏ loét trứng gà
- 320ml whipping cream
Phần Mousse sữa chua
- 150 gram hộp sữa chua ko đường
- 6 gram gelatin
- 35 gram đường
- 25 gram nước cam vắt
- 135 gram whipping cream
- 1 teaspoon vanilla extract
Cách thực hiện Mousse socola
Đổ nước vào trong nồi, bắc lên nhà bếp đung nóng. Sau cơ, chọn 1 cái âu để trên bên trên mồm nồi, mang lại socola đen sạm vẫn cắt từng miếng nhỏ nằm trong 80ml sữa tươi tắn nhập âu, hạ lửa xuống nút nhỏ nhất.
Khi thấy socola chính thức tan chảy thì sử dụng thìa khuấy đều tay nhằm láo lếu phù hợp socola và sữa hòa quấn nhập nhau rồi nhấc âu thoát khỏi nồi, nhằm nguội.
Lưu ý: Nếu âu nhỏ rộng lớn mồm nồi, bạn phải tiến hành quy trình này thiệt cẩn trọng nhằm rời bị thương.
Làm tan chảy socola vì thế cách thức đun cơ hội thủy
Tách tròng trắng và lòng đỏ loét trứng gà rời khỏi chén riêng rẽ, sập 50ml whipping cream và được đun rét nhập chén lòng đỏ loét, khuấy đều. Tiếp theo gót, kể từ từ sập láo lếu phù hợp trứng nhập âu socola nguội, thêm thắt gelatin vẫn đun chảy nhập, trộn theo gót cách thức fold cho tới khi những vật liệu hòa nhập nhau trở nên một láo lếu phù hợp như nhau.
Đánh bông lượng kem whipping còn sót lại với 70 gram đàng. Sau cơ, phân tách láo lếu phù hợp này trở nên 2 phần, theo lần lượt mang lại từng phần nhập âu láo lếu phù hợp socola, fold đều để sở hữu được một láo lếu phù hợp mịn mượt.
Đánh bông whipping cream với đàng
Lấy ly thủy tinh nghịch hoặc khuôn bánh rời khỏi, kể từ từ sập láo lếu phù hợp bánh Mousse socola tràn một nửa ly, mang lại nhập ngăn non tủ rét mướt.
Lần lượt mang lại hộp sữa chua, nước cam, vanilla và 15 gram đàng nhập âu, trộn lẫn cho đều.
Ngâm gelatin nội địa đá mát kể từ 10 – 15 phút nhằm gelatin mượt. Tiếp theo gót, chắt khô bớt nước nhập chén đựng gelatin, chỉ chừa lại khoảng tầm 2 thìa café nước rồi mang lại nhập lò vi sóng xoay kể từ 10 – trăng tròn giây nhằm gelatin tan chảy.
Nếu không tồn tại lò vi sóng chúng ta cũng có thể thực hiện tan chảy gelatin vì thế cách thức đun cơ hội thủy
Đổ láo lếu phù hợp hộp sữa chua nhập chén gelatin, khuấy đều rồi sập lại nhập âu sữa thuở đầu, nối tiếp khuấy cho tới khi chiếm được láo lếu phù hợp như nhau.
Đánh kem tươi tắn với trăng tròn gram đàng cho tới khi bông mượt. Sau cơ, sập láo lếu phù hợp kem tươi tắn nhập âu láo lếu phù hợp hộp sữa chua, trộn lên nhẹ dịu.
Lấy ly Mousse socola phía trong gầm tủ rét mướt rời khỏi, thêm thắt Mousse hộp sữa chua lên bên trên, mang lại lại nhập ngăn non tủ rét mướt kể từ 4 – 6 giờ đồng hồ là hoàn thành xong công thức thực hiện Mousse hộp sữa chua.
Yêu cầu trở nên phẩm
Đặc trưng của Mousse là sự việc mềm mịn và mượt mà, non rét mướt, vị bự ngọt thu hút tuy nhiên ko ngấy. Mousse socola kết phù hợp với Mousse hộp sữa chua khiến cho mùi vị trở nên phẩm trở thành mới nhất kỳ lạ và thú vị rộng lớn với những tín đồ dùng hảo ngọt.
Xem thêm: Có nên bảo quản thực phẩm bằng hút chân không?
Bạn rất có thể thực hiện Mousse hộp sữa chua và thêm thắt những loại trái khoáy cây còn nếu như không quí Mousse socola (Ảnh: Internet)
Những cảnh báo khi thực hiện bánh Mousse
- Không tấn công kem tươi tắn quá bông vì thế khi trộn với hộp sữa chua láo lếu phù hợp rất giản đơn bị tách nước.
- Âu và que tấn công trứng cần phải nhằm phía trong gầm tủ rét mướt khoảng tầm 15 phút trước lúc dùng. Dường như, kem tươi tắn cũng nên lưu giữ rét mướt nhằm dễ dàng tấn công bông rộng lớn.
- Không thực hiện tan chảy socola bên trên lửa rộng lớn.
- Tuyệt đối ko sập láo lếu phù hợp trứng nhập láo lếu phù hợp socola còn rét vì thế trứng có khả năng sẽ bị chín.
Trên thực tiễn, Mousse là một trong khoản bánh khá kén chọn người hương thụ tuy nhiên nếu như đã trở nên Mousse đoạt được vị giác thì các bạn sẽ rất giản đơn bị “nghiện”. Với thủ tục Mousse hộp sữa chua và Mousse socola phía trên, HNAAu tin yêu dĩ nhiên các bạn sẽ đạt thêm một tuyệt kỹ nhằm trổ tài khôn khéo, ghi điểm nhập đôi mắt người thương. Chúc chúng ta trở nên công!
Tác giả: Phương Phạm Jeenis
Jeenis Phương Phạm với trên 5 năm tay nghề nghề ngỗng thao tác bên trên Khách sạn 5 sao bên trên TP.Sài Gòn và được Review cao với những trở nên phẩm rất dị và chuyên môn décor cực kỳ tạo nên. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương lúc bấy giờ đang được là Giảng viên Bếp Bánh bên trên Hướng Nghiệp Á Âu và là cố vấn nội dung với thật nhiều share về công thức, tuyệt kỹ và chuyên môn thực hiện bánh đạt chuẩn chỉnh. Những nội dung nhưng mà cô hỗ trợ mang lại trang web chắc hẳn rằng tiếp tục giúp cho bạn đoạt được những khoản bánh vừa thơm vừa ngon, thú vị và có không ít thưởng thức thú vị nhập căn phòng nhà bếp của tôi.
Theo dõi những nội dung bài viết của Phương Phạm Jeenis qua chuyện những kênh:
ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN
ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG
LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn
SIÊU THỊ ĐVP MARKET
Chuyên cung cấp sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc
TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH
Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com
Xem thêm: Tử vi hôm nay: Top 3 con giáp hạnh phúc ngày 28/9/2023
Bình luận