Bánh tằm khoai mì là đồ ăn dân dã thành lập kể từ vùng khu đất miền Tây trù phú. Với mùi vị mềm ngon, mượt ngọt, đồ ăn đang được sở hữu được tình cảm của không ít người. Hãy nằm trong Kim Chí chỉ vô phòng bếp và triển khai cách tiến hành bánh này tức thì nhé!
Bạn đang xem: 2 Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn
Nguyên liệu thực hiện Bánh tằm khoai mì
Khoai mì: 2 kg
Bột năng: 100 gr
Dừa nạo: 200 gr
Nước cốt dừa: 100 ml
Nước cốt dành riêng dành: đôi mươi ml
Nước cốt lá dứa: đôi mươi ml
Chuối lá: 1 lá
Đường trắng: 150 gr
Muối: 1 ít
Nguyên liệu thực hiện bánh tằm khoai mì
Cách chế trở thành Bánh tằm khoai mì
Sơ chế khoai mì
Khoai mì gọt vỏ, cắt thành từng khúc, dìm nước muối bột loãng tối thiểu 2 giờ, vớt đi ra nhằm ráo nước rồi mang lại vô máy xay nhuyễn. Cho bột sắn đang được bào vào trong túi vải vóc vắt mang lại thô và nhằm riêng rẽ phần xác vô thố.
Sơ chế khoai mì
Trộn khoai mì
Bạn mang lại 150 g đàng bột năng để tạo độ sánh, 100 g bột năng để tạo độ sánh, 100 ml nước dừa tươi vô tô rồi trộn lẫn cho đều những lếu phù hợp với nhau. quý khách hàng phân chia lếu thích hợp bột sắn trở thành 3 phần đều nhau, một trong những phần nhằm vẹn toàn, một trong những phần trộn với đôi mươi ml nước lá tát tra, phần bột sắn còn sót lại hòa với đôi mươi ml nước lá dứa.
Trộn khoai mì
Hấp bánh
Xem thêm: tham phan ac ma
Bạn thứu tự dàn sắn trở thành từng lớp mỏng tanh hình chữ nhật. Chuẩn bị nồi hấp, xếp lá chuối vô xửng, hấp lửa nhỏ khoảng tầm đôi mươi phút cho tới Lúc khoai vô lại. Để khoai nguội trọn vẹn, khoảng tầm 15 phút, tiếp sau đó rời bánh trở thành lát mỏng tanh, dày khoảng tầm 1/4 inch.
Hấp bánh
Làm muối bột đậu phộng
Lạc rang chín rồi mang lại 50 g đàng, 10 g mè rang, 5 g muối bột vô. Đảo đều mang lại muối bột hạt lạc vô.
Làm muối bột đậu phộng
Hoàn thành
Bạn mang lại bánh tằm đi ra đĩa, rắc đều một tờ dừa bào sợi rồi một tờ muối bột hạt lạc và hương thụ nhé!
Cho bánh tằm đi ra đĩa
Thành phẩm
Bánh không chỉ là thích mắt với sắc tố nổi trội tuy nhiên mùi vị cũng tương đối vừa thơm vừa ngon. Sợi bánh mềm dẻo quấn với vị to tát ngọt của dừa nạo, rắc thêm thắt muối bột hạt lạc khiến cho đồ ăn dân dã miền Tây này trở thành thú vị rộng lớn khi nào hết!
Món bánh tằm khoai mì ngọt bùi thơm ngát béo
Cách tìm đặt và sơ chế khoai mì (sắn)
Khi lựa chọn sắn nên lựa chọn loại tươi tỉnh, có thể, trực tiếp, da nhờn, không nhiều xơ, củ mượt và ngọt. Dùng móng tay cạo kỹ lớp vỏ mỏng tanh phía bên ngoài, nếu như lớp domain authority phía bên trong làm nên màu hồng thì lựa chọn, white color thì bỏ lỡ vì thế lớp domain authority màu sắc hồng không nhiều chất độc rộng lớn lớp white color. Trong khi, khoai mì tránh việc lâu quá vì thế khoai sẽ ảnh hưởng cứng, nhão, thô và không hề ngon. Bột sắn thừng chứa chấp chất độc nên cần sơ chế bột sắn thừng trước lúc rán một ngày nhé!
Mua nước dừa tươi ở đâu?
Bạn rất có thể mua sắm nước dừa tươi ở những quầy chào bán quả dừa tươi hoặc mua sắm nước dừa tươi ở cửa hàng, siêu thị tạp hóa hoặc siêu thị trực tuyến. Khi mua sắm chọn lựa, các bạn hãy nhờ rằng xem xét hạn dùng và vỏ hộp phía bên ngoài cần còn vẹn nguyên nhé!
Bánh tằm khoai mì là 1 trong đồ ăn tinh hoa của miền Tây tuy nhiên các bạn sẽ ko thể nhìn thấy ở bất kể điểm này không giống. Vào phòng bếp triển khai tức thì cách tiến hành bánh tằm khoai mì nhé!
Xem thêm thắt những bài bác viết
Cách thực hiện bánh mỳ cuộn xúc xích vừa thơm vừa ngon giản dị mang lại bữa sáng sủa tiện lợi
Cách thực hiện bánh quy ngũ ly giòn thơm ngát nhâm nhi xuyên suốt Tết
Xem thêm: 'Mượn' cá sấu để chụp ảnh sinh nhật, cô gái phải hầu tòa
Bình luận