Bánh nếp không chỉ có là đồ ăn truyền thống cuội nguồn tuy nhiên còn là một tuổi tác thơ của biết nhiều người. Cùng ôn lại kỷ niệm với bị mềm thơm ngát, bùi ngọt đặc thù của bánh nếp với mái ấm gia đình trải qua cách thực hiện bánh nếp của VinID nhé!
Bạn đang xem: 3 cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dẻo thơm ngọt bùi đơn giản
1. Cách thực hiện bánh nếp nhân đỗ xanh truyền thống
Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị
- 400gr bột nếp
- 200gr đỗ xanh tách vỏ
- 1 ống vani
- 100gr lối cát
- 15ml dầu ăn
- 1 thìa coffe muối
Các bước làm
Bước 1: Ngâm và nấu nướng đậu xanh
- Đậu xanh rì cọ tinh khiết, dìm tối thiểu 8 giờ đồng hồ, nhằm ráo.
- Nấu chín đậu khoảng tầm 15 phút, chú ý trong những khi nấu nướng các bạn mang đến ½ thìa coffe muối bột nhằm đậu đặm đà rộng lớn.
Bước 2: Làm nhân đậu xanh
- Đậu mượt, đợi nguội, xay nhuyễn nằm trong 200ml nước. Cho vào trong chảo nấu nướng cho tới khi đặc và không thể bám.
- Vừa nấu nướng, các bạn cho thêm nữa 100gr lối cát và 15ml dầu rán, khi nhân bánh đặc lại cho một ống vani.
- Nếu các bạn không tồn tại máy xay sinh tố, chúng ta cũng có thể dùng vá nhằm nghiền và kiểm soát và điều chỉnh không nhiều lối rộng lớn.
Bước 3: Trộn bột nếp
- Cho 400gr bột nếp nằm trong ½ thìa coffe muối bột vô thau, trộn lẫn cho đều.
- Đổ 400ml nước hâm nóng vô, kế tiếp trộn.
- Nhào bột cho tới khi bột mềm, không nhiều bám tay rồi che bột lại nhằm rời bị khô nứt, nhằm bột ngủ 10 phút.
- Chia bột trở nên 11 phần đều nhau, vo tròn trĩnh bột.
Bước 4: Gói bánh nếp
- Lấy 1 viên bột vẫn vo, cán dẹp rồi mang đến nhân đỗ xanh vô thân thiện, gói bánh và chỉnh bánh tròn trĩnh đều.
- Sử dụng 2 tấm lá chuối (lá rời hình vuông) xếp ck lên nhau, phết dầu rán lên mặt phẳng lá, đặt điều nhân đậu vô thân thiện và cuộn lại, hấp tấp mép lá lại là đoạn.
Bước 5: Hấp bánh
- Xếp bánh vô xửng, hấp vô nửa tiếng, bánh chín, lá ngoài đem sang trọng gold color sẫm.
Thành phẩm
Bánh nếp nhân đỗ xanh được gói tự lá chuối, sau khoản thời gian nấu cho chín sẽ có được hương thơm thơm ngát đặc thù, vỏ bánh mềm mỏng, nhân phía bên trong lắng đọng. Tất cả quấn bên cạnh nhau tạo sự số bánh dân dã khó phai.
2. Cách thực hiện bánh nếp nhân đỗ xanh dừa
Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị
- 300gr bột nếp
- 150gr đỗ xanh vẫn hấp chín
- 50gr dừa nạo sợi
- 200ml nước cốt dừa
- 100gr lối thốt nốt
- 50gr lối cát
Các bước làm
Bước 1: Làm nhân bánh
- Bắt chảo lên phòng bếp, đun rét mướt 30ml dầu rán và mang đến 59 gram dừa nạo vô xào vô 2 phút.
- Cho đỗ xanh vẫn hấp nằm trong 50gr lối cát vô hòn đảo đều cho tới khi đặc.
Bước 2: Trộn bột nếp
Xem thêm: Phúc phận sâu dày dành cho người sinh vào 5 ngày âm lịch này gặp may mắn về tiền tài cả đời
- Bắc phòng bếp, mang đến vô 100ml nước dừa nằm trong 100gr lối thốt nốt, khuấy đều.
- Cho nước dừa và lối thốt nốt còn rét mướt, sập kể từ từ vô 300gr bột nếp và trộn lẫn cho đều.
- Nhào bột đều cho tới khi không thể bám tay.
Bước 3: Gói và hấp bánh
- Chia phần 10 phần vỏ bánh ứng với 10 phần nhân đỗ xanh dừa, cán dẹp vỏ và nhân ở thân thiện rồi nặn tròn trĩnh bánh.
- Lấy lá chuối (đã rời hình tròn), phết 1 không nhiều dầu rán lên mặt phẳng xếp trở nên phễu rồi cho vô nhét bánh phía bên trong, hấp tấp mép lá lại là đoạn.
- Cho bánh vô xửng, hấp khoảng tầm 35 phút, xếp bánh rời khỏi đĩa và thưởng bánh.
Thành phẩm
Cách thực hiện bánh nếp nhân đỗ xanh giản dị. Thành phẩm lạnh lẽo, vỏ bánh mềm mượt, vị đỗ xanh bùi thơm ngát phối kết hợp vị Khủng của nước dừa thực hiện người ăn cần xao xuyến. Hãy nằm trong mái ấm gia đình hương thụ số ngon nhé.
Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị
- 200gr bột nếp
- 150gr thịt heo
- 100gr nấm mèo
- 100gr tôm
- 1 miếng lá chuối
- 200gr hành lá
Các bước làm
Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Thịt heo cọ tinh khiết rồi băm nhuyễn.
- Nấm mèo dìm nước mang đến nở, cọ tinh khiết, băm nhỏ.
- Hành lá cọ tinh khiết, rời góc và thái nhỏ.
- Tôm lột vỏ, cọ tinh khiết, lấy chỉ quá rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nhân bánh
- Đun rét mướt dầu rán, mang đến vật liệu ở bước 1 vô xào, thêm thắt phụ gia và hòn đảo đều tay:
- ½ thìa đường
- ½ thìa bột nêm
- ¼ thìa muối
- ½ thìa chi phí xay
Bước 3: Làm vỏ bánh
- Cho vô tô 200gr bột nếp nằm trong 1 chén nước rét mướt, tiếp sau đó nhào bột kỹ cho tới khi khối bột mịn và không thể bám tay.
- Chia bột và nắn trở nên những viên tròn trĩnh .
- Ấn dẹt trở nên những viên bột rồi mang đến nhân bánh vô, vo tròn trĩnh cho tới khi bột lấp kín nhân.
Bước 4: Hấp bánh
- Lá chuối sau khoản thời gian cọ tinh khiết, rời trở nên miếng tròn trĩnh nhằm đựng bánh, phết lớp mỏng tanh dầu rán lên lá chuối nhằm kháng bám và để lên trên mặt mũi lá.
- Xếp bánh vào trong nồi hấp và hấp cho tới khi bột đem sang trọng white color vô.
Thành phẩm
Bánh nếp nhân tôm thịt với lớp vỏ bánh mềm mỏng, bao lấy nhân thịt tôm băm đặm đà, dùng với nằm trong nấm mèo giòn sật, ngon khó khăn chống. Khi ăn bánh nằm trong nước mắm nam ngư chua ngọt, kèm cặp thêm thắt vài ba lát rau xanh sinh sống khiến cho số ngon trở thành mê hoặc rộng lớn.
Vậy là kể từ nội dung bài viết, bạn đã sở hữu ngay lập tức 3 cách làm bánh nếp thiệt mê hoặc và giản dị. Chúc các bạn tiến hành đồ ăn thành công xuất sắc và hương thụ ngon mồm. Mua vật liệu tươi tỉnh tinh khiết với giá chỉ bình ổn định bên trên hệ thống siêu thị WinMart. Hoặc mua sắm thẳng bên trên phần mềm VinID nhằm nhận nhiều ưu đãi mê hoặc nhé!
Bình luận