3 món canh thanh mát giải nhiệt ngày hè cho bà nội trợ bận rộn

Canh cua rau xanh đay mồng tơi

Theo Y học phương đông, rau xanh đay sở hữu vị cay, tính giá tiền, ko độc, tác dụng giải nhiệt độ, nhuận trường, chi phí đàm, cảm nắng nóng. Cua đồng là thức ăn bồi bổ sở hữu tác dụng giải nhiệt độ, kích ứng ăn uống hàng ngày, dễ dàng hấp thụ.

Rau mồng tơi: sở hữu vị ngọt, nhạt nhẽo, nhớt, tính non. Có ứng dụng lưu thông huyết quản, lợi đái, nhuận ngôi trường. Khi phối hợp những nguyên vật liệu này cùng nhau sẽ sở hữu được một khoản canh thanh nhiệt độ, bồi bổ và thơm và ngon.

  • Thời gian tham sơ chế: 10 phút.
  • Thời gian tham thực hiện: 15 phút.

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 700 g cua đồng

- 100 g rau xanh đay

- 100 g rau xanh mồng tơi

- 1 trái ngược mướp hương

- 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn

- 50% thìa cafe hành tím băm

- Gia vị

- Nồi, bếp, rây thanh lọc thịt cua...

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa tinh khiết cua, những loại rau xanh. Sau cơ, cho tới quặt vào 1 loại cối fake nhỏ, tăng tí muối bột. Sau cơ, hòa phần thịt cua tiếp tục fake nhỏ vào mức 1 lít nước, bóp nhuyễn nhằm phần thịt cua được đi ra không còn. Lọc qua loa rây nhằm loại bỏ phần vỏ cứng của cua. 

Bước 2: Cắt nhỏ mướp và rau xanh đay, rau xanh mùng tơi. Bắc 1 loại nồi lên phòng bếp, cho một không nhiều dầu chiên nhập phi thơm nức hành tím băm, tiếp sau đó cho tới phần nước cua tiếp tục thanh lọc phía trên nhập nấu nướng sôi. Sau khi nước sôi, chúng ta cho tới rau xanh nhập và nêm và nếm phụ gia cho tới vừa miệng là được.

Với vài ba bước giản dị là  bạn đã sở hữu ngay lập tức một tô canh ngon miệng. 

Canh cua rau xanh đay mồng tơi

Canh hẹ nấu nướng nấm thịt 

  • Thời gian tham sơ chế: 15 phút.
  • Thời gian tham thực hiện: 15 phút.

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 100 g thịt xay

- 100 g nấm rơm

- 1 miếng đậu phụ trắng

- 1 tóm rau xanh hẹ

- Gia vị: nước mắm nam ngư, hành tím, phân tử nêm, chi phí...

Cách thực hiện:

Xem thêm: Marks & Spencer giới thiệu bộ sưu tập Thu Đông 2023

Bước 1: Bạn chính thức trộn thịt xay với 50% củ hành tím băm, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe nước măm. Vo thịt trở thành những viên nhỏ vừa miệng, ướp 15 phút nhằm thịt thâm nhập phụ gia. 

Bước 2: Nấm rơm rời vừa miệng rước dìm nước rét khoảng tầm trăng tròn phút. Đậu hũ chúng ta cọ tinh khiết rồi xắt miếng vuông nhỏ. Sau cơ nhúng đậu qua loa nước mắm nam ngư tiếp tục trộn loãng rồi vớt đi ra đĩa. Như vậy, khi ăn tiếp tục vừa phải mồm rộng lớn.

Bước 3: Hẹ rửa sạch rồi mang đi rửa và xắt khúc 2 – 3 centimet.

Bước 4: Đun sôi nước nhằm nấu nướng canh, để thịt viên nhập khi nước sôi, vớt bọt nếu như sở hữu. Tiếp theo dõi, cho tới nấm nhập và hâm sôi lại và ở đầu cuối chúng ta để lá hẹ nhập hâm sôi và nêm và nếm lại cho tới vừa miệng.

Canh hẹ thịt băm

Canh túng đao thịt bằm

Bí đao sở hữu vị ngọt, tính giá tiền, ko độc, có công năng lợi vệ sinh, chi phí phù thũng, thanh nhiệt độ, chi phí viêm. chén túng đao thông đái, chi phí phù, giải khát, non tim, trừ phiền nhiệt độ, giảm bớt nhọt nhọt.

  • Thời gian tham sơ chế: 10 phút. 
  • Thời gian tham thực hiện: 15 phút.

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 250g thịt heo băm

- 1 trái ngược túng đao 

- 1 tròng trắng trứng

- Gia gị: nước mắm nam ngư, muối bột, chi phí, phân tử nêm...

- Ngò, hành

- Nồi, phòng bếp, tô...

Cách thực hiện: 

Bước 1: Ướp thịt với một thìa cafe phân tử nêm, 50% thìa cafe chi phí, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, tiếp sau đó cho tới tròng trắng trứng gà nhập trộn lẫn đều rồi vo trở thành từng viên vừa miệng. 

Bước 2: Bí đao cọ tinh khiết cắt thành từng khúc vừa miệng. Hành ngò băm nhỏ. 

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước, nước sôi thả thịt viên nhập. Khi thịt chính thức chín hạ lửa và cho tới túng đao nhập. Khi túng sắp chín chúng ta nêm và nếm lại phụ gia cho tới vừa phải với khẩu vị mái ấm gia đình bản thân rồi tắt phòng bếp. Thêm nhập chi phí và hành ngò băm nhuyễn. 

Thành phẩm:

Canh túng đao thịt bằm

Hy vọng với 3 khoản canh trên các bạn sẽ thực hiện đa dạng tăng menu cho tới bữa cơm trắng mái ấm gia đình bản thân trong mỗi mùa hè oi bức. Nếu sở hữu ngẫu nhiên vướng mắc gì chớ quan ngại share nằm trong Cửa Hàng chúng tôi nhé!

Xem thêm: "Cô dâu Hà Nội" diện mốt xuyên thấu, gợi cảm nhất từ trước đến nay?