Cách làm bánh gato mini phô mai đẹp mắt thơm ngon dễ làm tại nhà

Rây bột thực hiện bánh

Rây 60g bột nở, 12g bột ca cao nhập tô tiếp sau đó trộn lẫn đều.

Đánh trứng cả quả

Cho nhập chén bát 3 trái khoáy trứng gà, 1 lòng đỏ rực trứng gà, 72g đàng, 18g mật ong. Khuấy cho tới khi lếu hợp ý được phối hợp và đàng hòa tan.

Tiếp theo đuổi, đặt điều tô lên bên trên một nồi nước giá (đáy tô ko chạm nước) và khuấy đều cho tới khi lếu hợp ý giá đạt 40 chừng C.

Dùng máy tiến công trứng tiến công lếu hợp ý ở vận tốc tầm cho tới khi trứng nổi váng bọt. Sau ê tăng vận tốc lên rất cao và tiến công cho tới khi mịn.

Cuối nằm trong tiến công ở vận tốc thấp trong một phút cho tới khi nhấc máy tiến công trứng lên và trứng tan chảy như ruy băng thì tạm dừng (trạng thái Ribbon Stage).

Trộn bột thực hiện bánh

Chia bột trở thành 3 phần, cho tới từng phần nhập trứng tiếp tục tiến công bông, tiếp sau đó Dùng thìa trộn nhẹ dịu lếu hợp ý kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa thìa xuống lòng chén bát, nhấc những vật liệu nặng trĩu lên và xếp thanh lịch một phía. Tiếp tục cho tới khi lếu hợp ý trở thành mịn.

Tiếp theo đuổi, cho 1 không nhiều bột mì một vừa hai phải trộn nhập 12 gram bơ lạt vào trong nồi cơ hội thủy, trộn lẫn đều. Sau ê sụp đổ lại lếu hợp ý này nhập bột mì và sử dụng phới dẹt trộn lẫn đều cho tới khi bơ quấn nhập nhau.

Ghi chú: Trộn đều phần bột loại nhất, tiếp sau đó góp thêm phần bột loại nhì. Tránh cho tới toàn bộ vào trong 1 khi tiếp tục khiến cho lếu hợp ý ko được trộn lẫn đều.

Nướng

Làm giá lò ở 180 chừng C nhập 10 phút.

Lót giấy sáp rồi sụp đổ bột nhập khuôn, nướng ở sức nóng chừng 180 chừng C nhập 12-15 phút.

Xem thêm: Tử vi có 3 con giáp đạp trúng hố vàng hố bạc, tình tiêu khỏi tính

Sau khi nướng, đặt điều bánh lên rất cao nhằm nguội. Dùng khuôn tròn trặn hạn chế trở thành miếng.

Ghi chú: Mỗi cái bánh tiếp tục bao gồm 3 miếng nên chúng ta có thể sử dụng vụn bánh nhằm ghép lại cùng nhau.

phô mai tiến công bông

Cho 300g cream cheese nhập tô, tiến công sử dụng máy tiến công trứng ở vận tốc tầm cho tới khi mịn.

Sau ê, chúng ta cho tới 90g đàng nhập, kế tiếp tiến công khoảng tầm 20-30 giây cho tới lếu hợp ý quấn nhập nhau.

Đánh bông kem tươi

Cho 300g whipping cream nhập tô mới mẻ, tiếp sau đó dìm nhập tô nước viên đá lạnh.

Dùng máy tiến công trứng tiến công lếu hợp ý ở vận tốc tầm cho tới khi kem bông cứng và sệt lại, nhấc spatula đứng yên tĩnh không xoay xuống.

Trộn lếu hợp ý kem phô mai

Chia lếu hợp ý kem tươi tỉnh thực hiện 3 phần, cho tới theo thứ tự từng phần nhập cream cheese, sử dụng máy tiến công trứng trộn lẫn đều.

Ghi chú: Không nên tiến công quá lâu kem sẽ ảnh hưởng tách lớp.

Trộn màu sắc và phối hợp bánh

Lấy 1/5 lếu hợp ý kem phô mai cho tới nhập tô nhỏ, phần còn sót lại cho tới nhập tủ giá tiền.

Ở từng lớp bánh, chúng ta quét tước 1 lớp siro lên bên trên, phủ 1 lớp kem rồi kế tiếp thực hiện vì vậy cho tới khi đầy đủ 3 lớp bánh. Sau ê, sử dụng một tờ kem mỏng dính white color phủ lên trên bề mặt bánh.

Tiếp tục, lấy phần cream cheese còn sót lại rời khỏi và phân chia theo đuổi số màu sắc mình thích tô điểm. Sau ê, phết đều một tờ kem nền lên trên bề mặt bánh.

trang trí bánh

Dùng những loại màu sắc không giống sẽ tạo họa tiết cho tới bánh, sử dụng kẹo hoặc cốm rắc lên bên trên.

Sản phẩm trả thiện

Bánh với dáng vẻ nhỏ xinh, đã mắt, lớp kem phô mai to tát ngậy xen kẹt Một trong những lớp bánh thơm nức to tát bùi bùi. Những người hảo ngọt tiếp tục trọn vẹn quí khoản bánh này!