Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy, ăn hoài không chán

Nguyên liệu và khí cụ triển khai bánh mỳ chà bông nhân phô mai

- 120ml nước lọc

- 400gr bột bánh mỳ (số 13)

- Muối, Đường

- Men thô, Bơ lạt

- 270ml sữa tươi tỉnh ko đường

- 45 gr sữa bột

- Trứng gà 1 quả

- Whipping cream

- 10gr bột bắp

- 60 gr cream cheese

- Xoong, chống nhà bếp, tô, vỏ vỏ hộp đựng, thìa, lò nướng...

Các bước thực hiện

Cho 120ml nước thanh thanh lọc + 20gr bột bánh mỳ (số 13) nhập vào trong nồi, bắc lên chống nhà bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay mang đến quánh lại.

Bước 2: Làm bột bánh mì

Cho 370 gr bột mì (số 13) + 1/2 thìa cafe muối bột bột + 30 gr sữa bột + 70 gr đàng + 7 gr men thô + 30 gr bơ lạt + 120 ml sữa tươi tỉnh ko đàng + tazhong + 1 ngược khoáy trứng gà vô 1 tô to lớn.

- Trộn đều láo lếu thích hợp ở véc tơ vận tốc tức thời thấp vô 10 phút.

- Sau bại lấy ủ bột (lần 1) ở điểm êm ái rét trong khoảng 40 phút.

Xem thêm: AI ''hồi sinh'' đội quân đất nung

- Cho 150 ml sữa tươi tỉnh + 80 ml Whipping cream + 1 thìa nhỏ canh đàng + 10 gr bột bắp + 60 gr cream cheese + 15 gr sữa bột + 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít muối bột bột vô tô to lớn và trộn lẫn lộn cho đều khắp.

- Bắc lên chống nhà bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay, tiếp cho đến mang đến 3 miếng phô mai + song mươi gr bơ lạt nhập nấu nướng chảy và trộn lẫn lộn cho đều khắp.

- Đổ láo lếu thích hợp tách ngoài vỏ vỏ hộp thủy tinh ranh ranh tiếp theo cơ quăng quật ngăn đá mang đến nhộn nhịp lại.

- Bột nối tiếp ủ lấy nhồi mang đến không thể váng bọt tự khí tạo nên, tiếp theo cơ phân thành 3 rồi lấy cán dẹt.

- Cho phần nhân phô mai vô thân thiết nằm trong, quấn kín.

- Phết bơ vô khuôn (chống dính), bịa đặt điều phần bánh nối tiếp nặn vô, lấy ủ lượt 2 khoảng tầm tầm 40 phút.

- Khuấy láo lếu thích hợp 10 ml sữa tươi tỉnh với nằm trong 1 ngược khoáy trứng gà, phết đều lên trên bề mặt bánh (đã ủ lượt 2).

- Đem nướng bánh vô lò sức HOT chừng 175 chừng C vô một trong những phần nhị giờ.