Cách làm bánh su kem chiên xù giòn béo ngậy ăn vặt ngày mưa

Bánh su kem chiên đang được là cái brand name vô cùng “hot hit” với những tín món ăn lặt vặt vô thời hạn vừa mới qua. Hương vị lắng đọng, thanh thanh nằm trong lớp bánh giòn rụm bên phía ngoài tiếp tục tạo ra một cơn lốc vô toàn cầu bánh ngọt. 
Bạn mong muốn thực hiện các cái bánh su kem chiên tặng cho những nhỏ nhắn vô mái ấm gia đình hoặc chỉ đơn giản và giản dị mong muốn tự động tay thực hiện bánh nhằm hương thụ nằm trong số trà chiều? Vậy thì nên kế tiếp kéo xuống nhằm Sapo méc các bạn những thực hiện bánh su kem chiên vô cùng tiện lợi tức thì tận nhà nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh su kem chiên xù giòn béo ngậy ăn vặt ngày mưa

Bánh su kem chiên

1. NGUYÊN LIỆU
- Bột mì nhiều dụng: 120 gr (bột mì số 11)
- Bột chiên xù: 150 gr
- Bơ lạt: 10 gr (để mềm)
- Tinh bột bắp: trăng tròn gr
- Men nở instant: 5 gr
- Đường: 40 gr
- Đường bột: 10 gr (hoặc đàng cát)
- Lòng đỏ ửng trứng gà: 2
- Sữa tươi tắn ko đường: 270 ml
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Vani: 1 ít
- Dầu ăn: 1 ít

Bánh su kem phi thơm ngon 

Xem thêm: Tháng 10/2023 hung tinh chiếu mệnh, 3 con giáp chịu đủ xui xẻo, đại sự khó thành

2. CÁCH LÀM BÁNH SU KEM CHIÊN
Bước 1: Trộn và nhồi bột bánh
Rây mịn 120gr bột mì, 10gr đàng bột vô tô, tiếp sau đó mang đến vô tăng 5gr men nở rồi trộn lẫn đều. Cho vô 1/4 thìa coffe muối hạt, 70ml sữa tươi tắn ko đàng và kế tiếp trộn lẫn đều mang đến vật liệu kết bám.
Dùng tay nhào sơ bột khoảng chừng 3 phút mang đến tạo nên trở thành khối. Kế tiếp, dàn đều lên phía trên mặt 10gr bơ lạt rồi nhào tăng khoảng chừng 10 phút cho tới Khi khối bột mịn, vấp vô ko bám tay là đã đạt được.
Đậy kín khối bột và ủ khoảng chừng 40 - 60 phút cho tới Khi khối bột nở gấp rất nhiều lần.

Bước 2: Tạo hình và lăn lóc bột chiên xù
Nhào sơ khối bột nhằm xay không còn khí ra bên ngoài và phân thành 6 phần cân nhau. Dùng tay lăn lóc từng phần bột sẽ tạo trở thành hình thoi, tiếp theo che kín bột và ủ phiên 2 cho tới Khi bột nở gấp rất nhiều lần.
Sau Khi ủ kết thúc, sử dụng cọ phết 1 nước mỏng dính lên khối bột, tiếp sau đó áo đều qua một lớp bột chiên xù là kết thúc.

Bước 3: Chiên bánh
Nấu sôi 1 nồi dầu bên trên phòng bếp, mang đến bánh vô chiên bên trên lửa vừa vặn cho tới Khi bánh phồng, lớp vỏ ngoài vàng giòn là chín.

Bước 4: Làm nhân kem
Cho vô tô 2 lòng đỏ ửng trứng gà, 40gr đàng bột, khuấy đều lếu hợp ý cho tới Khi đổi màu vàng nhạt nhẽo. Rây mịn vô tô trứng 20gr tinh anh bột bắp và kế tiếp khuấy đều mang đến lếu hợp ý mịn mượt.
Đun giá oi 200ml sữa tươi tắn ko đàng, tiếp sau đó mang đến kể từ từ vô tô trứng, vừa vặn mang đến vừa vặn khuấy đều liên tiếp. Lọc lếu hợp ý vừa vặn khuấy qua loa rây thanh lọc vào trong nồi và kế tiếp khuấy đều bên trên lửa nhỏ mang đến lếu hợp ý đạt hiện trạng quánh đặc.
Cuối nằm trong, mang đến vô 1 không nhiều vani, khuấy đều 1 đợt nữa rồi tắt phòng bếp.

Bước 5: Bơm kem vô ruột bánh
Dùng dao rạch 1 đàng ở thân thuộc bánh, tiếp sau đó bơm giàn giụa kem sữa vô là kết thúc.
Bánh su kem chiên đem lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhõm, phía bên trong thì mềm mượt, bùi thơm tho vị bơ phối hợp nằm trong nhân kem sữa phệ ngọt, rất ngon, đó là lựa lựa chọn tuyệt nhất nhằm hương thụ bất kể khi này.
 
🌟 Siêu thị bánh tươi tắn : 𝗦𝗔𝗣𝗢 𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬
⛩ Địa chỉ : Số 8 Quang Trung - HĐ Hà Đông - HN.
☎ Hotline: 0943.199.699 - 0909.199.599.
🌍Fanpage: https://www.facebook.com/sapobakeryvietnam
❇ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCwvcBPYA_u7FAJePogxtQ-Q
🎭 Tiktok: https://www.tiktok.com/@sapobakery

Xem thêm: Cho vợ đi đẻ bệnh viện xịn thì sợ tốn nhưng chồng tôi không tiếc tiền đi nhậu