Cách làm pizza bơ tỏi kem phô mai thơm ngon béo ngậy dễ làm

• Chuẩn bị

  1 giờ trăng tròn phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Trung bình

Bánh pizza bơ tỏi kem phô mai thơm phức mũi, hòa quấn đằm thắm cốt bánh mềm mượt nằm trong oi kem măn mẳn, bự ngọt, mang đến mang lại mái ấm gia đình chúng ta một khoản bánh quá ngon mồm. Cùng HAY ĂN nhập phòng bếp tiến hành ngay lập tức chúng ta nhé!

Nguyên liệu thực hiện Pizza bơ tỏi kem phô mai

Bột mì số 13 Bơ lạt Cream cheese Whipping cream Men instant Rau hương thơm tây (băm nhỏ) Mật ong Trứng gà Tỏi băm Sữa tươi tắn ko lối Muối Đường

Lưu ý tìm mua vẹn toàn liệu

Khi thực hiện những khoản bánh mỳ, chúng ta nên lựa chọn loại bột mì số 13 hoặc còn được gọi là bột thực hiện bánh mỳ. Nếu không tồn tại bột mì số 13, bạn cũng có thể dùng thay cho thế bởi vì bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11).

Men instant là gì?

• Đây là loại men thô, phân tử mịn, gray clolor.
• Không rất cần phải kích hoạt và hoàn toàn có thể trộn trực tiếp với bột.
• Men có nhiều khí gas rộng lớn men thô nên hoàn toàn có thể chung bột bánh nở nhanh chóng rộng lớn 50%, tinh giảm thời hạn ủ bột.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy nhào bột, tô, phới trộn, dao,...

Cách chế vươn lên là Pizza bơ tỏi kem phô mai

• 1

  Trộn bột bánh

  Cho nhập tô 300gr bột mì, 40gr lối, 5gr men instant, 30gr bơ lạt, 1gr muối hạt, 1 ngược trứng gà, 120ml sữa tươi tắn ko lối. Trộn đều lếu phù hợp mang lại nguyên vật liệu hòa quấn cùng nhau.

  Lưu ý:

  • Không mang lại muối hạt thẳng lên men vì thế tiếp tục khiến cho men bị bị tiêu diệt hoặc hoạt động và sinh hoạt yếu ớt.
  • Nếu bạn oder loại men đem chữ “instant” thì hoàn toàn có thể dùng ngay lập tức. Còn nếu như men thô không tồn tại chữ “instant” thì chúng ta nên kích hoạt men với nước hoặc sữa rét 35 - 40 phỏng C, khuấy đều và nhằm yên ổn 5 - 10 phút cho tới khi men nở tạo nên trở nên mảng như thể gạch men cua. Không được rét rộng lớn vì thế tiếp tục thực hiện bị tiêu diệt men hoặc yếu ớt hoạt động và sinh hoạt của men.

  

• 2

  Nhào bột bánh

  Kế cho tới, nhào bột sử dụng máy ở vận tốc nhỏ - khoảng nhập 25 phút cho tới khi bột tạo nên trở nên khối mềm mịn, ko bám tay.

  Lưu ý:

  • Nếu không tồn tại máy nhồi bột, bạn cũng có thể nhồi bằng tay thủ công theo gót chuyên môn Folding and Strectching.
  • Đầu tiên, chúng ta vội vàng bột lại, tiếp sau đó sử dụng mu bàn ấn và miết nhỏ ra xa thẳm. Lưu ý là ấn và miết nhỏ ra xa thẳm chứ không hề nên ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 phỏng rồi tái diễn nhì bước bên trên nhập 15 - trăng tròn phút.

  Cách nhận ra bột đạt yêu thương cầu:

  • Bột mềm mịn, có tính đàn hồi chất lượng.
  • Bột ko bám tay: Khi nhấn nhập cảm nhận thấy khá bám, tuy nhiên khi nhấc ngón tay rời khỏi thì bột ko bám tay.
  • Có thể kéo dãn bột trở nên mùng mỏng dính nhưng mà không trở nên rách rưới.
  • Kiểm tra bột bởi vì Windowpane. Ngắt một trong những phần bột, kéo dãn nhỏ ra. Nếu bột tạo nên trở nên màng mỏng dính, rất khó bị rách rưới khả năng chiếu sáng hoàn toàn có thể chuồn xuyên qua loa là đã đạt.

  

• 3

  Tạo hình bánh Pizza

  Rắc bột thô lên bàn nhằm kháng bám, phân tách bột thực hiện 2 phần đều bằng nhau.

  Kế cho tới, sử dụng tay vừa vặn ấn vừa vặn dàn đều bột trở nên hình trụ muốn tạo bộ phận lõm phía bên trong bánh. Sau cơ, phủ kín bánh và ủ 60 phút cho tới khi vỏ bánh nở gấp rất nhiều lần.

  

• 4

  Trộn lếu phù hợp bơ tỏi

  Tán nhuyễn 100gr bơ lạt, tiếp sau đó mang lại nhập thêm một ngược trứng gà, 15ml mật ong, 20gr tỏi băm nhuyễn, 1 muống nêm canh rau xanh hương thơm tây băm nhỏ, 25gr lối, 3gr muối hạt, 30ml whipping cream.

  Khuấy đều lếu phù hợp cho tới khi nguyên vật liệu hòa quấn cùng nhau.

  Xem thêm: Tết Trung thu: Mê mẩn ngắm cỗ trông trăng cầu kỳ của 'hội gái đảm'

  

  

• 5

  Nướng bánh pizza

  Làm rét lò nướng trước ở sức nóng phỏng 185 phỏng C nhập 15 phút.

  Dùng cọ phết đều lếu phù hợp bơ tỏi lên trên bề mặt vỏ bánh, tiếp sau đó rước bánh chuồn nướng trăng tròn phút ở 185 phỏng C.

  

  

• 6

  Trộn lếu phù hợp kem phô mai

  Cho nhập tô mới mẻ 200gr cream cheese rồi nghiền nhuyễn mịn, tiếp theo mang lại nhập thêm thắt 50gr lối và trộn lẫn đều mang lại hòa quấn.

  Tiếp theo gót, mang lại nhập 120ml whipping cream và kế tiếp trộn thêm một đợt tiếp nhữa.

  

• 7

  Nướng bánh Pizza chuyến 2

  Dùng nĩa xăm đều lên trên bề mặt vỏ bánh pizza tiếp tục nướng, phết 1 không nhiều lếu phù hợp bơ tỏi ở vị trí viền bánh, bơm tràn kem phô mai nhập phía bên trong phần lõm của bánh, rắc lên trên bề mặt 1 không nhiều rau xanh hương thơm tây băm nhuyễn.

  Tiếp tục nướng bánh chuyến 2 thêm thắt 10 phút ở sức nóng phỏng 200 phỏng C là dứt.

• 8

  Thành phẩm

  Bánh pizza vừa vặn rời khỏi lò thơm phức mũi hương thơm bơ tỏi, cốt bánh thì mềm mượt, bùi ngọt dùng với nằm trong oi bơ tỏi và kem phô mai bự ngậy, ngọt nhẹ nhõm, quá ngon mồm.

  

  

Cách bảo vệ bánh

Bọc kín bánh bởi vì màng quấn đồ ăn thức uống hoặc mang lại nhập vỏ hộp kín, bảo vệ bánh ở sức nóng phỏng thông thường nhập 4 giờ hoặc kể từ 2 - 3 ngày ở ngăn non tủ giá thành. Khi ăn, chúng ta chỉ việc hâm sôi bánh nhập lò nướng hoặc lò vi sóng.

Với công thức share kể từ HAY ĂN, mong muốn bạn cũng có thể tiến hành thành công xuất sắc khoản bánh pizza bơ tỏi kem phô mai thơm và ngon bự ngậy này nhé!

*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube Ngon's