Trứng cút lộn là 1 trong những loại đồ ăn nhiều chăm sóc hóa học, dễ dàng kết phù hợp với những loại nguyên vật liệu, phụ gia muốn tạo đi ra nhiều số ngon rất dị, kích ứng vị giác. Hãy nằm trong VinID lần hiểu 4 công thức chế biến trứng cút lộn siêu ngon nhằm tiếp đãi cả nhà của bạn nhé!
Bạn đang xem: Cách làm trứng cút lộn um bầu thơm ngon, thanh đạm cho bữa cơm gia đình
1. Các đồ ăn kể từ trứng cút lộn vừa vặn bồi bổ, vừa vặn dễ dàng làm
1.1. Trứng cút lộn xào bủ chua ngọt
Nguyên liệu
- 40 – 50 ngược trứng cút lộn
- 3 – 4 thìa nấu canh nước oi me
- 3 thìa nấu canh đường
- 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (27 – 30 chừng đạm)
- 2 thìa nấu canh tương ớt
- 3 củ hành thô băm nhỏ
- 3 tép tỏi xay nhỏ
- 1 – 2 thìa nấu canh mỡ lợn/ dầu ăn
- 1 gừng thái thành sợi nhỏ
- 1 thìa nấu canh bột bắp + 1 chút nước
- ½ thìa muối bột phân tử, 1 thìa giấm
- Đậu phộng (lạc) rang giã sơ
- Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa,…
Các bước thực hiện
Luộc trứng cút lộn
- Trứng cút lộn cọ sạch sẽ, mang lại vào trong nồi ụp ngập nước, tăng chút muối bột phân tử, giấm. Bật phòng bếp đung nóng, hạ lửa nhỏ đun 6 – 8 phút, vớt đi ra mang lại nhập thau nước đá hoặc nước non, bóc tách vỏ.
Làm oi me
- Cho 3 thìa nấu canh nước oi bủ, 3 thìa nấu canh lối, 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 2 thìa nấu canh tương ớt cay nhập tô khuấy đều.
Xào trứng cút lộn với oi me
- Cho chút mỡ lợn/ dầu rán vào trong chảo, giữ lửa vừa vặn đun rét mướt. Cho hành thô, tỏi xay nhập phi thơm nức.
- Thêm nước oi bủ nhập khuấy đều, hạ nhỏ lửa đun cho tới khi lếu phù hợp sánh lại.
- Cho trứng cút lộn nhập, hòn đảo nhẹ nhõm tay mang lại trứng ngấm vị. cũng có thể thêm một thìa cafe dầu màu sắc điều nhập nhằm đồ ăn sở hữu sắc tố mê hoặc.
- Pha chút bột bắp với nước, ụp kể từ từ vào trong chảo và khuấy cho đến khi lếu phù hợp nước oi quấn đều.
- Thêm gừng thái thành sợi, rau xanh răm, ớt lên bên trên.
Từng ngược trứng cút lộn được xung quanh bởi vì nước oi bủ hài hòa và hợp lý chua – cay – đậm – ngọt hết sức bắt cơm trắng.
1.2. Trứng cút lộn rán xù oi bơ kỳ lạ miệng
Nguyên liệu
- Trứng cút lộn: 30 quả
- Bột mì: 100g
- Bột rán xù: 100g
- Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh
- Ớt băm: 1 thìa cafe
- Bơ: 1 thìa canh
- Bột năng: 10g
- Gia vị: Muối, dầu rán, lối, nước mắm nam ngư,…
- Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, phới lồng, thìa, giấy tờ ngấm dầu,…
Các bước thực hiện
Luộc trứng cút lộn
- Trứng cút cọ sạch sẽ, mang lại vào trong nồi nước luộc 7 – 8 phút tính kể từ khi nước sôi. Vớt đi ra, bóc tách vỏ, nhằm sẵn nhập tô.
Áo bột mang lại trứng
- Cho bột mì nhập tô trộn với một thìa cafe muối bột, 100ml nước, sử dụng phới lồng khuấy đều mang lại tan. Bột rán xù mang lại nhập 1 tô không giống.
- Nhúng theo thứ tự trứng cút lộn nhập tô bột mì rồi nhúng qua bột rán xù mang lại bột áo đều nhập trứng. Lặp lại một đợt nữa nhằm trứng sở hữu 2 lớp bột mì, 2 lớp bột rán xù.
Làm oi bơ
- Cho bột năng để tạo độ sánh nhập tô hòa tan với 20ml nước.
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho một thìa dầu rán đun rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Cho tỏi xay nhập phi thơm nức.
- Cho vào trong chảo 3 thìa nấu canh lối, 1 thìa cafe ớt băm, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50ml nước khuấy đều tạo ra trở thành lếu phù hợp như nhau.
- Đun cho tới khi lối tan không còn cho một thìa nấu canh bơ nhập khuấy đều. Bơ tan chảy mang lại 20ml nước bột năng để tạo độ sánh nhập vừa vặn đun vừa vặn khuấy mang lại oi đặc lại.
Chiên trứng
- Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại dầu vừa vặn đầy đủ ngập trứng. Đun rét mướt ở lửa vừa vặn, khi dầu sôi thả trứng nhập rán cho tới khi trứng chuyển màu sắc vàng ruộm, vớt đi ra đĩa sở hữu lót sẵn giấy tờ ngấm dầu.
- Đợi trứng ráo dầu, bày đi ra đĩa. Khi ăn chấm từng ngược trứng nhập nước oi hoặc rưới oi bơ lên bên trên.
Món ăn sở hữu vị rộng lớn ngậy kể từ nước oi bơ, tỏi, ớt kết phù hợp với lớp vỏ giòn mềm của trứng cút lộn được rán vàng rất rất đang được mồm. Chắc chắn được xem là số ngon canh ty “triệt tiêu” cảm hứng ngán ăn, “thèm của lạ” của khách hàng đấy!
Xem thêm: Làm nem rán tại nhà nhất định phải thực hiện công đoạn này, nem rán giòn rụm, để lâu không lo ỉu
1.3. Trứng cút lộn rim mắm thắm thiết, bắt cơm
Nguyên liệu
- Trứng cút lộn: 30 quả
- Rau răm: 10g
- Hành tím băm: 1 thìa canh
- Gừng thái sợi: 10g
- Ớt sừng: 3 trái
- Tương ớt: 50% thìa canh
- Tương cà chua: 50% thìa canh
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, lối, nước mắm nam ngư,…
- Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, thìa, đĩa,…
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Rau răm, hành lá cọ sạch sẽ, thái nhỏ.
- Trứng cút lộn cọ sạch sẽ, mang lại vào trong nồi luộc 10 phút tính kể từ khi nước sôi. Vớt đi ra, nhằm nguội, lột vỏ mang lại nhập tô.
Rim trứng cút lộn với nước mắm
- Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại 2 thìa nấu canh dầu rán vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Cho hành tím nhập phi thơm nức. Cho tiếp gừng thái thành sợi, ớt sừng nhập hòn đảo đều.
- Cho tương ớt cay, tương cà, 50% thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa nấu canh lối vào trong chảo hòn đảo đều mang lại lối tan không còn trở thành lếu phù hợp.
- Cho cút lộn nhập hòn đảo nhẹ nhõm vài ba phen mang lại ngấm phụ gia, thêm một thìa nấu canh nước vào nấu cho tới khi nước ngay sát cạn.
- Rắc hành lá, rau xanh răm lên, tắt phòng bếp.
Sự phối hợp tính tế đằm thắm mùi vị thắm thiết kể từ nước mắm nam ngư quấn vào cụ thể từng ngược trứng cút lộn bùi rộng lớn tiếp tục khiến cho chúng ta say sưa quên lối về.
1.4. Trứng cút lộn xào rơi tế chuẩn chỉnh vị
Nguyên liệu
- Trứng cút lộn: 30 quả
- Bột rán giòn: 50g
- Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh
- Hành tím băm: 1 thìa canh
- Sa tế: 2 thìa canh
- Rau răm: 50g
- Gia vị: Dầu ăn, lối,…
- Dụng cụ: Nồi, tô, chảo, đĩa, giấy tờ ngấm dầu,…
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Trứng cút cọ sạch sẽ, mang lại vào trong nồi luộc 7 – 8 phút tính kể từ khi nước sôi. Vớt đi ra, bóc tách vỏ nhằm nhập tô.
- Rau răm cọ sạch sẽ, thái nhỏ.
Chiên trứng
- Cho bột rán giòn nhập tô, mang lại trứng cút lộn nhập lăn lộn đều nhằm bột phủ kín trứng.
- Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại dầu rán nhập. Đun rét mướt dầu ở lửa vừa vặn rồi rán trứng ngập dầu cho tới khi trứng vàng giòn, gắp đi ra đĩa sở hữu lót giấy tờ ngấm dầu.
Xào rơi tế
- Cho vào trong chảo 1 thìa nấu canh dầu rán đun rét mướt lửa vừa vặn, mang lại hành tím, tỏi xay nhập phi thơm nức.
- Nêm tăng 2 thìa nấu canh rơi tế, 1 thìa cafe lối rồi mang lại trứng cút lộn rán nhập hòn đảo đều 1 phút. Cho rau xanh răm thái nhỏ nhập hòn đảo thêm nữa, tắt phòng bếp.
Trứng cút lộn xào rơi tế sở hữu vị cay the the vị giác xen lộn mùi vị đặc thù của rau xanh răm ngon nhức nách!
2. Cách thực hiện nước chấm trứng cút lộn siêu ngon
Nguyên liệu
- Me chín: 50% kg
- Đường trắng: 1kg
- Tương cà: 30g
- Ớt xay: 20g
- Sả: 1 – 2 củ
- Ớt băm: 1 – 2 ngược tùy thích
- Nước mắm: 50ml
- Dầu ăn: 1 muỗng
- Dụng cụ: Tô, chảo, thìa,…
Các bước thực hiện
- Me bóc tách vỏ, dìm nhập nước khoảng chừng 15 phút mang lại bủ nở đi ra, lấy tay bóp nhẹ nhõm nhằm vô hiệu hóa phân tử bủ.
- Cho bủ vào trong nồi nằm trong lối, nước mắm nam ngư, ớt xay nấu nướng bên trên lửa to tát cho tới khi sôi.
- Hạ lửa nhỏ, hòn đảo nhẹ nhõm tay cho tới khi nước oi sánh mịn.
- Cho sả và ớt băm nhỏ vào trong chảo dầu nhằm phi thơm nức, trút bỏ nước oi bủ nhập hòn đảo đều.
- Nêm nếm tăng lối, nước mắm nam ngư mang lại vừa vặn mồm, kho thêm vài ba phút rồi tắt phòng bếp.
Món nước chấm trứng cút lộn chuẩn chỉnh bài xích sở hữu đầy đủ vị chua, ngọt, cay. Cho đi ra chén con cái rồi chấm với trứng cút lộn thì ngon ham mê ly.
VinID vừa vặn ra mắt cho tới chúng ta 4 món ăn kể từ trứng cút lộn siêu ngon lại dễ dàng thực hiện. Hãy đừng chậm tay trả nó vào menu hằng ngày và trổ tài nhằm cả mái ấm gia đình nằm trong hương thụ. Đừng quên truy vấn tiện ích VinID để sở hữ trứng cút lộn cũng giống như những loại đồ ăn tươi tắn sạch sẽ, và đã được kiểm lăm le quality chúng ta nhé!
Xem thêm: Nhập sỉ giày Sneaker Trung Quốc ở đâu? Tất tần tật kinh nghiệm cho bạn
Bình luận